Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Los ultrasonidos junto con el actual procedimiento de lavado pueden reducir las bacterias patógenas en ciertos productos, como los tomates.

Se ha detectado Legionella spp. en el 47 % de los sistemas de riego de los campos deportivos municipales de Barcelona.

El norovirus es un virus altamente contagioso que causa gastroenteritis aguda, que también se denomina "virus estomacal" o "gripe estomacal".

Con el verano en pleno apogeo, siempre hay una mayor actividad de las plagas de cucarachas, moscas, mosquitos, ratas y hormigas.

El Ministerio de Sanidad publica esta Guía para conseguir criterios comunes en la interpretación de la normativa.