Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

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Nuestro blog con las últimas noticias e Informes

21/09/2026

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Ha sido elaborada por las asociaciones de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR, ASHOTUR, APEHA y FEHV ) según el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.

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20/09/2026

MICROSERVICES AYUDA A CONTROLAR LA HIGIENE EN SPAS Y PISCINAS CLIMATIZADAS

Con la llegada del invierno, Es necesario observar una buena calidad del agua y del aire para proteger lasalud de los bañistas.

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18/09/2026

LA NUEVA VERSIÓN DE LA NORMA UNE 100030:2026 DE LEGIONELLA YA ESTÁ PUBLICADA

MICROSERVICES con el Dr. Juan Ángel Ferrer, han participado activamente en su redacción.

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17/09/2026

DOS NUEVAS ESPECIES DE LEGIONELLA: LEGIONELLA PELAZAE SP Y LEGIONELLA NAVARRENSIS SP

Se han detectado en Navarra y una adquiere su nombre en honor a la microbióloga Carmen Pelaz, del Instituto Carlos III y pionera de la Legionella en España.

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15/09/2026

LOS COLEGIOS EMPIEZAN A CUMPLIR EL REAL DECRETO DE COMEDORES ESCOLARES

En España, hay un 16 % de niños y niñas de 6 a 9 años con obesidad y un 3,6 % de los escolares con obesidad severa.

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