Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

La legionelosis asociada a viajes y hoteles causa alarma y perjuicios en la imagen de los destinos turísticos.

El vendedor del alimento debe garantizar su seguridad y que el consumidor tenga la misma información que si lo compra en la tienda.

Una investigación descubre un importante aumento de los chinches hace 13.000 años coincidiendo con el inicio de los asentamientos humanos.

Adquirir alimentos por internet es muy fácil, pero se debe hacer con la seguridad del producto y del servicio.

Tanto Legiolert como qPCR son métodos fiables que complementan al cultivo para detectar Legionella pneumophila en el agua potable.