Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Las cucarachas son insectos particularmente resistentes, que cada vez tiene más capacidad de supervivencia y los insecticidas menos eficaces.

En Melbourne (Australia), una torre de refrigeración ha sido identificada como la fuente probable del brote.

El sector agrícola presenta una actitud relativamente negativa, aunque otros sectores confían más en la prevención frente al uso sistemático de rodenticidas.

La congelación idónea debe ser rápida y la descongelación lenta y a temperaturas de refrigeración entre 0-5 ºC.

Un estudio demuestra que Machine Learning obtuvo mejores resultados de precisión y sensibilidad frente a otros métodos convencionales.