Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

La AESAN ha elaborado un informe para flexibilizar las con­diciones de refrigeración de melón, sandía, papaya y piña cortadas.

Cuando no se utiliza el agua de la red municipal, es necesario conocer si un agua puede causar infecciones o enfermedades.

Se han publicado un total de 31 brotes durante el año 2021, con un total de 230 casos, en cifras similares al año 2020.

De 2002 a 2019, se detectaron 22.460 infracciones por patógenos y toxinas en alimentos importados a Estados Unidos y la salmonela fue el germen que se identificó con mayor frecuencia.

Cuando se detecta la presencia de chinches de la cama, se plantean diferentes modos para acabar con estas infestaciones, cada vez más frecuentes.