Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Nuestro blog con las últimas noticias e Informes

03/09/2024

El proyecto ‘Iberic-Sensotracing’ estudia nuevas técnicas de control microbiológico en el cerdo ibérico en Castilla y León.

02/09/2024

Un estudio demuestra una falta de eficacia residual de los productos comunes de pesticidas de uso doméstico basados en piretroides.

29/08/2024

Según un estudio de los CDC, medir solamente el cloro y la temperatura del agua en los hoteles no garantizaría el control de Legionella.

12/08/2024

Cerveceros de España ha desarrollado esta Guía como documento de referencia para el desarrollo de los sistemas APPCC del sector. 

09/08/2024

La toxiinfección alimentaria se relaciona con el consumo de un lote de salsa de yema de huevo trufado.