Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Los chinches en los hoteles se han convertido en un problema creciente, que causa reclamaciones, costes y pérdida de la imagen del establecimiento.

Se ha estudiado el papel de los manipuladores de alimentos infectados en dos brotes de norovirus en un mismo establecimiento.

Un estudio en Italia muestra un aumento significativo de Legionella en la red de agua potable y la incidencia de legionelosis, asociada a las temperaturas más cálidas.

Ante el revuelo mediático sobre las plagas de chinches, la Dirección General de Salud Pública ha editado un documento de divulgación ciudadana.

La cloración del agua es ineficaz frente a Cryptosporidium, por lo que se instalarán equipos de radiación ultravioleta en los depósitos de agua potable.