Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Los expertos en control de plagas afirman que ante el aumento de ratas se deberían instalar cierres en las tuberías para evitar que accedan desde las alcantarillas.

Los quesos frescos y blandos elaborados con leche pasteurizada siguen constituyendo un grave riesgo de listeriosis porque pueden contaminarse durante el proceso de producción

Suiza tiene una elevada incidencia de legionelosis con 5,6 casos por 100.000 habitantes frente a la media en Europa de 2/100.000 habitantes.

La aplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) en la hostelería ofrece seguridad de los alimentos que se sirven a los clientes.

Del 23 al 29 de mayo, se celebra la 18ª Semana de la Natación Saludable y Segura en USA, con el lema "Un chapuzón saludable: sano y seguro en las zonas de chapoteo".