ALERTA POR LISTERIA MONOCYTOGENES EN PRODUCTOS CÁRNICOS DE GRANADA

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la comunidad autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos

 

La empresa afectada es Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, sita en la localidad de Cájar (Granada) en el área metropolitana granadina, con nº de RGSEAA 10.05545/GR.

 

La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento de la presencia de Listeria monocytogenes varios productos cárnicos comercializados.

Como resultado de las actividades de control oficial de los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano se ha tenido conocimiento de la puesta en el mercado de productos inmovilizados cautelarmente y con resultado laboratorial de presencia de Listeria monocytogenes.

Los siguientes productos han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares (por la información disponible, solo el salchichón ibérico):

Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2024.

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Asimismo, los siguientes productos han sido igualmente comercializados existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos:

Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.

Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

No hay afectados hasta el momento en relación con esta alerta alimentaria.

En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.