Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Un estudio en USA incide sobre las alternativas al uso de desinfectantes químicos, con más sostenibilidad y menos subproductos.

Un estudio detecta Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus y Escherichia coli (STEC) en el 17 % de alimentos confiscados.

Las autoridades sanitarias advierten que el riesgo para los ciudadanos o caballos es muy bajo.

La instalación dispone de 300 fuentes, una lámina de agua de 12.000 metros cuadrados y una pantalla de agua para proyecciones de 18 metros de altura.

En España, durante 2023, los casos de listeriosis se mantienen estables mientras que los casos de STEC tiene una tendencia creciente.