Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Un estudio español utiliza las aguas residuales para detectar y cuantificar las plagas de ratas mediante la detección de proteínas específicas de estos roedores.

La exposición excesiva a la histamina puede provocar efectos que van desde sarpullidos y dolores de cabeza hasta problemas respiratorios. 

Un estudio ha investigado qué mitos sobre seguridad alimentaria cree la gente que son verdaderos y si estas creencias influyen en la gastroenteritis.

Hace casi un año, más de 80 internos y el personal también tuvieron que ser reubicados debido al mismo problema aunque tampoco se registraron casos de legionelosis.

Los muebles, vigas, puertas y suelos de madera pueden infestarse por pequeños insectos que se dedican a hacer agujeros y acaban arruinando los enseres y los edificios.