Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Como la resistencia de las cucarachas a los insecticidas es cada vez mayor, se necesitan alternativas a los tratamientos tradicionales.

Los parásitos alimentarios son un reto para la seguridad alimentaria, ya que hasta un 36 % del pescado está infectado con anisakis. 

Este es el resultado del estudio de la Campaña para el Uso Responsable de Rodenticidas (CRRU) del Reino Unido.

Un nuevo estudio sugiere que el agua embotellada es una vía habitual de exposición a los micro-nanoplásticos.

Los casos de Legionelosis notificados en 2023 son el doble que los 125 declarados en 2014, lo que significa una tendencia creciente preocupante.