Noticias

SE INICIA EL JUICIO POR EL BROTE DE LEGIONELA EN UN HOTEL DE SEVILLA EN 2009

Benidorm, a 15 de enero de 2017

Se ha señalado para el lunes 16 de enero el inicio del juicio por el brote de legionella declarado en 2009.

Cinco fallecidos y 14 enfermos contrajeron la Enfermedad del Legionario, cuyo foco se situaba a parecer en una torre de refrigeración de un hotel.

El director del hotel, el responsable de mantenimiento de la cadena y la gerente de la empresa de control de legionella se enfrentan a penas de varios años de prisión.

Leer más
MAS DE 180.000 INFESTACIONES POR CHINCHES EN FRANCIA DURANTE 2016

Benidorm, a 13 de enero de 2017

Según una estimación de la asociación francesa de empresas de control de plagas Chambre Syndicale 3D, durante 2016 se habrían producido 180.000 infestaciones por chinches.

Tras la recogida de datos en todo el país, se ha llegado a esta importante cifra que se califica de “monstruosa”.

La Chambre Syndicale 3D reúne a los principales agentes del control de plagas en Francia ( aplicadores, fabricantes, distribuidores, empresas de formación,…)

Leer más
LOS CHEFS FAMOSOS DE LA TELEVISIÓN AMERICANA SUELEN TENER MALAS PRÁCTICAS DE HIGIENE ALIMENTARIA

Benidorm, a 10 de enero de 2017

Según un estudio de la Universidad de Kansas, se ha analizado las conductas de higiene alimentaria de los chefs de cocina famosos.

Se han investigado a 24 chefs en 100 programas de cocina de la televisión en Estados Unidos

El 88 % de los chefs no habían lavado sus manos después de manipular comida cruda o un 75 % no utilizan el termómetro para conocer el grado de cocción de los alimentos.

Leer más
ALERTA SOBRE GRIPE AVIAR PARA LOS VIAJEROS A CHINA

Benidorm, a 5 de enero de 2017

Los viajeros y turistas deben tener conocimiento del riesgo de Gripe Aviar si viajan a China durante el Año Nuevo Chino, entre enero y febrero de 2017.

Se están declarando casos de gripe aviar en humanos en China continental, Hong Kong y Taiwán y, en esta época del año, se espera un aumento significativo.

Cualquier persona que vaya a visitar China, Hong Kong o Taiwán debe minimizar su exposición y contacto con las aves.

Leer más
LEGIONELLA CLEMSONENSIS: UNA NUEVA CEPA DE LEGIONELLA NOMINADA GRACIAS A LOS ESTUDIANTES DE CLEMSON

Benidorm, a 3 de enero de 2017

La Universidad de Clemson ha ganado un nuevo homónimo: Legionella clemsonensis, una cepa nueva de Legionella.

Esta Legionella era parte de un lote de 68 cepas que el CDC envió a los estudiantes de Clemson para identificar.

Según el CDC, Legionella clemsonensis fue originalmente aislada de un paciente en Ohio.

Leer más
LAS INFECCIONES POR LISTERIA PERMANECEN ESTABLES EN LA UNIÓN EUROPEA

Benidorm, a 30 de diciembre de 2016

Según el informe anual 2015 de la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFDSA) y el Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC), el numero de infecciones por Listeria se ha estabilizado entre 2014 y 2015.

La listeria afectó aproximadamente a 2.200 personas en 2015, con 270 fallecimientos.

Se han declarado 230.000 casos de infección por Campylobacter y 92.000 afectados por Salmonella

Leer más
AUMENTO DE CASOS DE LEGIONELLA EN TURISTAS DE DUBAI

Benidorm, a 26 de diciembre de 2016

Desde octubre pasado, se han declarado 26 casos de Enfermedad del Legionario en turistas europeos que han visitado Dubai.

La mayoría de los casos se habían alojado en establecimientos diferentes.

No se ha encontrado Legionella en los alojamientos, por lo que se piensa que pueda tratarse de una fuente común de infección.

Leer más
NUEVA LEGISLACIÓN PARA LUCHAR CONTRA LOS CHINCHES EN LOS HOTELES DE NUEVA YORK

Benidorm, a 23 de diciembre de 2016

Se deberán realizar inspecciones por en todas las habitaciones de los hoteles de New York cada seis meses para detectar la presencia de chinches de la cama.

También se requeriría hacer pública la información sobre las quejas de clientes y otros datos sobre las plagas de chinches.

Las infestaciones han aumentado un 44 % en los hoteles de Nueva York entre 2014 y 2015

Leer más
AUMENTAN LOS CASOS DE NOROVIRUS EN INGLATERRA

Benidorm, a 19 de diciembre de 2016

Según las autoridades de salud pública inglesas (Public Health England-PHL), se está produciendo un aumento no esperado de los casos de gastroenteritis por norovirus.

Se observa un incremento de un 14 % frente a los mismos periodos en los últimos cinco años.

La mejor recomendación para evitar la dispersión del virus es lavarse las manos después de utilizar el aseo y siempre antes de preparar la comida.

Leer más
ESTADOS UNIDOS REVISA EL ETIQUETADO PARA REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

Benidorm, a 15 de diciembre de 2016

Se recomienda a la industria alimentaria usar la frase "Mejor si se usa antes de" (“Best if Used By”) en las etiquetas de los productos alimenticios.

El USDA estima que el 30 por ciento de los alimentos se tira o se desperdicia a nivel del comercio minorista y de los consumidores.

Se ha establecido como primer objetivo nacional reducir en el año 2030, un 50 por ciento la cantidad de comida desperdiciada como basura.

Leer más