Aquí encontrarás toda la información relevante de AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado unas recomendaciones de consumo del alga Hiziki por presencia de arsénico.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informa de la presencia de Listeria monocytogenes en butifarras de Cataluña.

El objetivo de #EUChooseSafeFood es generar confianza en los consumidores a la hora de elegir los alimentos.

Los estudios y opiniones científicas recientes informan que las algas pardas, y más de la variedad kombu, contienen altas concentraciones de yodo.

El 46 % de las notificaciones fue de productos de origen vegetal, el 37 % de productos de origen animal, el 12 % en otros productos y un 5 % correspondió a materiales en contacto con alimentos.

Este Informe ha sido publicado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para evaluar la seguridad alimentaria de estos métodos de desecación.

La AESAN ha elaborado un informe para flexibilizar las con­diciones de refrigeración de melón, sandía, papaya y piña cortadas.