Informes especiales

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN Y/O ENVASADO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN

 
 
Benidorm, a 20 de noviembre de 2017
 
La Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública ha publicado la Guía de prácticas correctas de higiene para la elaboración y/o envasado de aceite de oliva virgen.
 
Hasta la fecha, los criterios de cómo gestionar los puntos críticos de peligros de contaminación e higiene no estaban lo suficientemente unificados.
 
Se  pretende conseguir  que  el  sector  productor  y/o  envasador  de  aceite  disponga  de  una  herramienta  de trabajo   que   le   facilite   la   implantación   de   las   medidas   de  autocontrol.
 
 

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INFORME DE ORIENTACIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA SOBRE DONACIÓN DE ALIMENTOS

 
 
Benidorm, a 9 de noviembre de 2017
 
En la Unión Europea, cerca de una cuarta parte de la población (119,1 millones de personas) se encontraba en riesgo de pobreza o de exclusión social en 2015 y 42,5 millones de personas no podían permitirse una comida de calidad cada dos días.
 
El desperdicio de alimentos genera aproximadamente el 8% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero cada año.
 
La Comisión Europea, ha emitido una comunicación sobre Orientaciones de la Unión Europea sobre la donación de alimentos.
 
 

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RESUMEN DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE DECLARACIÓN OBLIGATORIA. (LEGIONELOSIS) ESTADOS UNIDOS. 2015

Benidorm, a 24 de octubre de 2017

El Resumen de las Enfermedades Infecciosas de Declaración Obligatoria contiene las estadísticas oficiales de la incidencia de estas enfermedades infecciosas en los Estados Unidos durante 2015.

MICROSERVICES ha extraído la información correspondiente a los casos de legionelosis y ha traducido los comentarios del Resumen.

En 2015, se han declarado 6.079 casos de Legionelosis en los Estados Unidos (1,89 casos por 100.000 habitantes de cualquier edad).

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CRITERIOS SANITARIOS PARA LA INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE APARATOS DE TRATAMIENTO DE AGUA EN EDIFICIOS

 
 
Benidorm, a 10 de octubre de 2017
 
La proliferación de aparatos de tratamiento de agua en edificios afecta a los usuarios, empresas y a la administración sanitaria.
 
La legislación impuso limitaciones preventivas de carácter administrativo a la comercialización de estos aparatos desde 2003, pero la falta de desarrollo normativo dificulta el cumplimiento.
 
La Sociedad Española de Sanidad Ambiental, a la que pertenece MICROSERVICES, ha publicado un documento para facilitar que la instalación de aparatos de tratamiento del agua en los edificios se haga con garantías legales y sanitarias.

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MAPA EUROPEO DE VIGILANCIA DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS

 
 
Benidorm, a 27 de septiembre de 2017
 
Para seguir la evolución de los casos declarados,  se publica el Mapa Europeo de Vigilancia de Enfermedades Infecciosas.
 
El Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) actualiza el mapa con los datos oficiales que se producen en la Unión Europea.
 
El mapa ofrece información sobre 52 enfermedades infecciosas y su incidencia en los diferentes países europeos.
 
 

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CONSEJOS PARA EVITAR EL RIESGO DE LEGIONELLA AL MANIPULAR EL COMPOST

 

Benidorm, a 15 de septiembre de 2017

En Europa, cada vez se diagnostican más casos de Enfermedad del Legionario asociados a la manipulación del compost en jardinería.

En Australia y Nueva Zelanda, la especie Legionella longbeachae es la bacteria que mas frecuentemente causa legionelosis asociada al uso de compost.

MICROSERVICES aborda cómo realizar una manipulación correcta para evitar el riesgo de Legionelosis.

 

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GUÍA TÉCNICA EUROPEA PARA EL CONTROL, LA PREVENCIÓN E INVESTIGACIÓN DE LAS INFECCIONES CAUSADAS POR LEGIONELLA

 
 
Benidorm, a 11 de agosto de 2017
 
En el mes de junio pasado, se ha publicado una actualización de la Guía Técnica Europea para minimizar el riesgo de Legionella en los edificios.
 
Desde 2001, fecha de la primera versión, el Grupo Europeo de Estudios en Legionella ofrece un documento de consenso y de alto contenido científico, que es una referencia para este sector.
 
En su elaboración, ha participado un grupo multidisciplinar de expertos europeos, procedentes de diferentes países.
 
 
 

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EL C.D.C. HA PUBLICADO “EL LIBRO AMARILLO 2018”, LA GUÍA PARA REALIZAR VIAJES INTERNACIONALES SALUDABLES

 
 
Benidorm, a 13 de julio de 2017
 
El Centro para la Prevención y Control de Enfermedades (C.D.C.) ha publicado el CDC’s 2018 Yellow Book, que es la Guía para realizar viajes internacionales saludables.
 
La edición de 2018 incluye revisiones importantes, actualización de las recomendaciones de la salud en los viajes, nuevas secciones y un nuevo diseño que hace que la guía sea más fácil de leer.
 
Esta Guía, que se denomina amarilla por el color de su cubierta, se revisa completamente cada dos años y se dispone tanto en versión on line como en formato papel.
 
 

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INFORME DEL ECDC SOBRE ENFERMEDAD DEL LEGIONARIO EN EUROPA EN 2015

 
 
Benidorm, a 26 de junio de 2017
 
El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) ha publicado el Informe de vigilancia de la Enfermedad del Legionario en Europa en el año 2015.
 
En este año 2015, se han declarado un total de 7.034 casos de Enfermedad del Legionario, lo que supone con una tasa de mortalidad del 8 %.
 
Francia, Alemania, Italia y España acumulan el 70 % de todos los casos que se han declarado.
 

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ACTUALIZACIÓN DE LA GUÍA PARA COMBATIR LOS RIESGOS MICROBIOLÓGICOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS

 
 
Benidorm, a 16 de junio de 2017
 
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado una nota de la Comisión sobre la Guía para combatir los riesgos microbiológicos en frutas y hortalizas frescas en la producción primaria mediante unas buenas prácticas de higiene.
 
Aunque solo en el 7,1 % de los brotes de toxxinfeccion alimentaria estarían implicadas las frutas y hortalizas en 2014, principalmente por norovirus, se ha registrado un aumento con respecto a 2013, cuando sólo fue en el 4,4 % de los brotes.
 
La Guía tiene en cuenta los dictámenes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de los expertos de los Estados de la Unión Europea.
 
 

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