Informes especiales

INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA COMPRA Y VENTA DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE INTERNET

 
 
Benidorm, a 2 de diciembre de 2019
 
La compra de alimentos a través de internet cada vez es mas frecuente en España.
 
Sin embargo, los alimentos comportan una serie de riesgos y deben cumplir toda la legislación.
 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha realizado dos documentos sobre la compra y la venta de alimentos por internet.
 
 

INFORMACIÓN A LOS CONSUMIDORES SOBRE ALERGIAS ALIMENTARIAS, ENFERMEDAD CELIACA E INTOLERANCIA A LA LACTOSA

 
 
Benidorm, a 14 de noviembre de 2019
 
La Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición ha elaborado dos cuadrípticos sobre alergias alimentarias.
 
Son la “Información a los consumidores sobre alergias alimentarias” e “Información alimentaria. Enfermedad celiaca. Intolerancia a la lactosa”.
 
Su objetivo es mejorar la comprensión de los productores, vendedores, personal de hostelería, etc.
 
 

CRYPTOSPORIDIOSIS. INFORME EPIDEMIOLÓGICO ANUAL 2017 (ECDC). PUBLICADO EN OCTUBRE 2019

Benidorm, a 4 de noviembre de 2019

El ECDC ha publicado el último informe epidemiológico de la cryptosporidiosis, referente al año 2017.

A nivel europeo, en 2017 el número de casos disminuyó respecto a 2016, con un total de 11.449 casos de cryptosporidiosis.

MICROSERVICES ha traducido el informe para que se pueda disponer con mayor facilidad.

INFORME PROVISIONAL DEL BROTE DE LEGIONELOSIS ASOCIADO CON LA FERIA ESTATAL DE CAROLINA DEL NORTE (USA).

Benidorm, a 21 de octubre de 2019

Se ha declarado un importante brote de legionelosis en el Estado de Carolina del Norte (USA).

Hasta ahora, hay un total de 141 enfermos diagnosticados y cuatro de ellos han fallecido.

La investigación epidemiológica asocia el brote con una exposición de jacuzzis en una feria agrícola.

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA COMERCIO MINORISTA, NO SEDENTARIO Y MÁQUINAS EXPENDEDORAS

 
 
Benidorm, a 5 de octubre de 2019
 
Se ha publicado la Guía de Buenas Prácticas de Higiene para comercio minorista, comercios no sedentarios y máquinas expendedoras.
 
El documento ha sido elaborado por el Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra.
 
Su objetivo es servir para que estos establecimientos dispongan de su procedimiento de autocontrol y apliquen las Buenas Prácticas.
 
 
 

INFORME SOBRE MANAGEMENT OF LEGIONELLA IN WATER SYSTEMS (2019) DE NATIONAL ACADEMIES OF SCIENCES, ENGINEERING AND MEDICINE (USA)

Benidorm, a 23 de septiembre de 2019

Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de Estados Unidos han publicado el informe de Management of Legionella in water systems.

Ha sido elaborado por un comité de expertos para revisar el estado actual de la ciencia respecto a Legionella en los sistemas de agua.

MICROSERVICES ha traducido al español el resumen con las conclusiones y recomendaciones más importantes.

FICHA DE PELIGRO DE LISTERIA MONOCYTOGENES DE LA FUNDACIÓN VASCA PARA LA SEGURIDAD AGROALIMENTARIA - ELIKA ( ACTUALIZADA EN 2019 )

 
 
Benidorm, a 2 de septiembre de 2019 
 
El actual brote de Listeriosis en Andalucía es el más importante acaecido en España y en Europa. 
 
La prevención de la contaminación por Listeria de los alimentos requiere de un adecuada actuación en seguridad alimentaria.
 
MICROSERVICES les ofrece este documento de fácil comprensión que aborda todos los aspectos de la prevención de las infecciones por Listeria.
 
 

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES DE CERVEZA

 
 
Benidorm, a 25 de julio de 2019
 
La Generalitat de Cataluña ha publicado la Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza.
 
Es una herramienta para el pequeño productor de cerveza experimentado como para el que quiere iniciarse en el sector.
 
Este documento ha sido reconocido oficialmente por las autoridades en materia de seguridad alimentaria de Cataluña.
 
 

INFORME ANUAL DE ENFERMEDAD DEL LEGIONARIO EN DINAMARCA. AÑO 2018

Benidorm, a 13 de julio de 2019

 

El STATEN SERUM INSTITUT, responsable de salud pública en Dinamarca, ha publicado el informe sobre Enfermedad del Legioanrio 2018.

En 2018, se notificaron 266 casos de Enfermedad del Legionario y 175 (66 %) eran hombres.

MICROSERVICES ha traducido el informe para una mejor comprensión entre sus clientes y los seguidores de su Newsletter.

GUÍA PARA LA PREVENCIÓN DE LEGIONELLOSIS. SISTEMAS DE AEROSOLIZACIÓN DE AGUA PARA REFRIGERACIÓN (NEBULIZADORES).

 
Benidorm, a 29 de junio de 2019
 
MICROSERVICES ha actualizado la GUÍA PARA LA PREVENCIÓN DE LEGIONELLOSIS. SISTEMAS DE AEROSOLIZACIÓN DE AGUA PARA REFRIGERACIÓN (NEBULIZADORES).
 
Estas instalaciones cada vez son más comunes en terrazas, supermercados y vías públicas y precisan de un control preventivo de Legionella.
 
La Guía esta actualizada de acuerdo con la Norma UNE 100030:2017 de Prevención y control de la proliferación y diseminación de Legionella.

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