Special Reports

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Últimos Informes Especiales de Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Informe especial

14/12/2025

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA PASTELERÍAS

Se aplica a los establecimientos de confitería, pastelería, bollería y repostería.

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Informe especial

01/12/2025

NORMAS PARA LA PREVENCIÓN DE LEGIONELLA EN LAS INSTALACIONES DE AGUA EN LOS ESTADOS UNIDOS

El informe Legionella Management in Building Water Systems resume las políticas federales, estatales y locales de prevención y control de legionella.

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Informe especial

17/11/2025

GUÍA ANECPLA PARA LA ELABORACIÓN DE PROTOCOLO DE ACTUACIÓN FRENTE A VESPA VELUTINA

La muerte de tres hombres en Galicia a causa de picaduras de avispa velutina ha encendido todas las alarmas.

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Informe especial

03/11/2025

RECOMENDACIONES ANTE LA PRESENCIA DE CRYPTOSPORIDIUM EN AGUA. MINISTERIO DE SANIDAD. 2025

Durante los últimos años, se han declarado numerosos casos y brotes de criptosporidiosis, especialmente asociados al baño en piscinas.

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Informe especial

20/10/2025

GUÍA PARA EL REGISTRO SANITARIO DE LAS EMPRESAS Y ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha actualizado los criterios para la inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

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