Aquí encontrarás toda la información relevante de algas

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado unas recomendaciones de consumo del alga Hiziki por presencia de arsénico.

Los estudios y opiniones científicas recientes informan que las algas pardas, y más de la variedad kombu, contienen altas concentraciones de yodo.